各種跡象表明，許多火鍋品牌正以不同的形式涌向調味品市場。昨天，記者在北京海淀區(qū)的一家大型超市發(fā)現(xiàn)，食品柜臺上突然出現(xiàn)了印有“下不下不”字樣的袋裝底料。與大多數(shù)人認為的“低價”不同，夏布夏布袋裝火鍋底料的零售價在12.9元至17.6元之間，不僅讓沁馬、橋頭等四川火鍋品牌遠遠落后，...

砂鍋糊了。如果想去掉里面的黑色污垢，需要先冷卻，待完全冷卻后再浸泡在水中，待軟化后再用洗滌劑清洗，才能達到良好的清潔效果。砂鍋燒焦有黑點后，很多人的第一反應是往砂鍋里加冷水，其實是不對的。一般來說，砂鍋糊了直接放冷水，砂鍋可能會爆，這種砂鍋基本不能用。如果是電砂鍋，最好切斷電源，靜靜等待砂鍋冷卻，以防黑點加重...

你要煮的粥不粘鍋。這個時候可以先把粥煮開，一直滾，這樣可以煮五分鐘。煮到八成熟，用勺子不停的滾，直到米飯煮開開花，這樣粥就熟了，不粘鍋了。開始煮粥的時候可以先放點食用油進去，這樣煮好的粥就不會輕易粘鍋了。煮粥的時候可以隨時攪拌，可以加快里面的循環(huán)，起到防止粘鍋的作用。也可以選擇不粘鍋煮粥，這樣煮出來的粥不容易...

一般來說，有質量保證的廠家生產(chǎn)的電飯煲，如果鍋底是噴漆的，還是可以用的。當然，盡量選擇沒有畫的電飯煲來做飯，這樣食物的味道會更好。使用電飯煲時，應注意不要將電飯煲的電源插頭連接到燈座或臺燈的配電插座上，因為這種電線較細，載流能力相對較小，容易燒壞電線。電飯煲的內膽很容易變形。如果變形了，內膽底部就不能很好的和...

不建議吃鍋底熏菜。燒菜很容易產(chǎn)生一些不良物質，對人體健康有一定的影響，所以做飯時一定要避免燒菜。防止炒菜燒焦，需要掌握炒菜溫度，如何掌握炒菜溫度有一定的技巧。一般來說，烹飪溫度有三種，即急火、慢火和文火。根據(jù)烹飪的主要食材的性質、形狀和菜肴要求，烹飪溫度也是不同的。烹飪時，應根據(jù)食物的特點選擇烹飪溫度。如果很...

眾所周知，重慶火鍋是中國餐飲消費最多的特色食品，最受歡迎的是麻辣火鍋。其次，重慶火鍋也有麻辣火鍋的特點。那么，麻辣重慶火鍋底料是怎么做出來的呢？其實很簡單。接下來，邊肖將詳細講解重慶麻辣火鍋底料的做法和配方。   重慶火鍋以麻辣為主，用料和制作...

眾所周知，重慶火鍋是中國餐飲消費最多的特色食品，最受消費者歡迎的是麻辣火鍋。其次，重慶火鍋也有麻辣火鍋的特點。那么，麻辣重慶火鍋底料是怎么做出來的呢？其實很簡單。接下來，邊肖將詳細講解重慶麻辣火鍋底料的做法和配方。   重慶火鍋以麻辣為主，用料...

眾所周知，重慶火鍋是中國餐飲消費最多的特色食品，最受消費者歡迎的是麻辣火鍋。其次，重慶火鍋也有麻辣火鍋的特點。那么，麻辣重慶火鍋底料是怎么做出來的呢？其實很簡單。接下來，邊肖將詳細講解重慶麻辣火鍋底料的做法和配方。   重慶火鍋以麻辣為主，用料...