如果雞蛋太多，可以放在冰箱里，常溫下，或者涂上食用油。
一般來說，放在冰箱里保存是一種常見的方法，可以保鮮，可以長(zhǎng)期保存。建議三個(gè)月內(nèi)食用。
這里有一個(gè)細(xì)節(jié)。保存雞蛋的時(shí)候最好站起來，這樣有道理。
雞蛋是一種可以呼吸的食物。一般來說，低頭小，抬頭大，可以保證雞蛋的呼吸能力，保持新鮮。另外，不要把它們和生姜等食物放在一起。
雞蛋可常溫保存，但保存時(shí)間短，冬季可保存45天左右，夏季可保存1個(gè)月左右。
需要注意的是，雞蛋最好放在常溫下陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射。
最后一種方法很多人都不熟悉。其實(shí)很簡(jiǎn)單。你可以把食用油均勻地涂在蛋殼上。
這種方法保存時(shí)間長(zhǎng)，大多在半年左右。在這層油脂的保護(hù)下，雞蛋不會(huì)滋生細(xì)菌，保鮮效果也很好。
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