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做肉丸可以選擇生粉。生面粉一般用于增稠，可以使食物變稠。做肉丸子的時候可以加點生粉，這樣肉丸子更緊實，不容易變松。
如果家里沒有生粉，可以選擇用少量糯米粉和蛋清代替。糯米粉有一定的粘性，可以使肉醬粘在一起，而蛋清起到使肉更嫩的作用。
做肉餡餃子的豬肉需要提前用放血水浸泡，這樣生產(chǎn)出來的肉餡餃子沒有腥味。你需要自己把肉剁碎來做肉餡餃子，這樣肉餡的纖維會更光滑，肉餡餃子的味道也會更好。
肉餃子在中國大部分地區(qū)被稱為肉餃子。這種食物的主要成分是各種家禽的肉。肉餡餃子制作相對簡單。這種食物是中國乃至整個東南亞最受歡迎的家常菜。
肉丸可以煎也可以蒸。肉丸做好之后，可以準(zhǔn)備一個碗，然后抹一點油，把肉放在碗里，蒸五分鐘到二十分鐘左右，然后拿出來，就可以吃了。
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