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你要煮的粥不粘鍋。這個時候可以先把粥煮開，一直滾，這樣可以煮五分鐘。煮到八成熟，用勺子不停的滾，直到米飯煮開開花，這樣粥就熟了，不粘鍋了。
開始煮粥的時候可以先放點(diǎn)食用油進(jìn)去，這樣煮好的粥就不會輕易粘鍋了。煮粥的時候可以隨時攪拌，可以加快里面的循環(huán)，起到防止粘鍋的作用。
也可以選擇不粘鍋煮粥，這樣煮出來的粥不容易粘鍋。
煮粥有很多技巧。日常生活中，可以在煮粥前先泡粥，這樣煮出來的粥味道更好，粘性更大。
如果你在煮八寶粥，這個時候可以先把豆子泡一下，這樣煮出來的粥味道會更好。煮八寶粥之前先泡豆子，因?yàn)槎棺颖容^硬，煮的時間比較長。想煮出好吃的八寶粥，需要提前泡好豆子，這樣豆子更容易煮。
另外，如果是煮粥，可以先把肉泡30分鐘再煮，這樣可以去除肉的腥味。
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