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桃膠可以用熱水和冷水浸泡，但浸泡效果會(huì)不同。用冷水浸泡桃膠比較慢，但是口感好，營(yíng)養(yǎng)流失少。用熱水泡桃膠速度快，但營(yíng)養(yǎng)損失較大，口感稍差。
一般來說，桃膠可以根據(jù)實(shí)際情況在什么溫度下浸泡。如果趕時(shí)間，可以選擇熱水。
桃膠是一種從桃皮中分泌出來的樹脂。采摘后最好用清水沖洗去雜質(zhì)，然后晾干成為琥珀色固體晶體。
一般來說，桃膠的保質(zhì)期是一年。由于水蜜桃膠的品質(zhì)和儲(chǔ)存方式不同，具體儲(chǔ)存時(shí)間視實(shí)際情況而定。
如果條件變色、發(fā)霉等。，不要繼續(xù)吃這種桃膠。
水蜜桃膠的保存方法很簡(jiǎn)單。儲(chǔ)存這類食品時(shí)，最好注意防潮防霉。如果是散裝的桃膠，可以儲(chǔ)存在密封干凈的容器中，在陰涼干燥的地方儲(chǔ)存1-2年。
另外，桃膠也可以放在冰箱里保存，也可以保存一年左右。
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