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正確的水拋蛋烹飪方法是將雞蛋放入鍋中，等待幾秒鐘，然后用鏟子或其他工具輕輕攪拌雞蛋，防止雞蛋粘鍋，這樣水拋蛋就能做得更成功。
除了這種烹飪方法，還有一種簡單的方法。將鍋裝滿水，加入兩茶匙白醋和一些鹽，然后大火燒開水，準備幾個茶杯，然后在每個茶杯里放幾個雞蛋，當水沸騰時，把鍋移到一邊，關火。
拿起杯子，將雞蛋倒入鍋中，蓋上鍋蓋，靜靜等待五分鐘。時間到了，撈出雞蛋，放在有紙巾的盤子里，撒點鹽和胡椒粉。這時，雞蛋成功地被濺上了水。
如果想做出濺水的美味雞蛋，此時就要選擇新鮮的雞蛋。一般來說，當你買雞蛋時，你可以拿起來用手搖一搖，這樣你就可以知道雞蛋的儲存時間。雞蛋存放時間長了，這個時候就會抖。
用手觸摸蛋殼表面也是一個很好的方法，讓你看到雞蛋是否健康。如果雞蛋表面有很多砂眼，蛋殼薄，容易進入細菌。
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