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冬棗是冬天的水果。冬棗通常在陽歷的10月至11月自然成熟。這種食物又脆又甜。雖然很多不是全紅的，但是吃起來很好吃。
一般早熟冬棗8-9月份可以吃。這個時候的冬棗基本都是溫室技術(shù)種植，口感和甜度一般。
如果是正常成熟的冬棗，那就是10月到11月，那時候冬棗的口感會很好，水分永遠(yuǎn)很高，甜度也很高。
冬棗，夏天上市，是早熟品種，個頭小，果皮厚，味道很不好，甚至有人嗆。冬棗如果按季節(jié)上市，個頭大，皮薄，吃起來好吃。
冬棗的選擇也是有技巧的。一般來說，正常成熟冬棗的表皮沒有明顯的青紅界限，而糖精冬棗的表皮非常清晰，正常冬棗的表皮堅(jiān)硬光滑，不粘不軟。
如果有條件買冬棗，其實(shí)可以試試。如果味道好一點(diǎn)，可以買。
買回家的冬棗如果吃不下，可以放在陰涼干燥的地方存放幾天，盡量在一周內(nèi)吃完。
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