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去皮后的生板栗可以用保鮮膜包裹,放入冰箱保存,可以大大延長保質(zhì)期。如果想保存生板栗,首先要放在陰涼通風處,切記不要堆放。如果有條件,可以選擇風干保存。
生栗子也可以放在沙子里儲存,然后定期噴灑適量的水,這樣栗子的水分就不會流失,效果更好。
去皮后的生板栗可以裝入保鮮袋中,密封后直接存放在冰箱的冷藏室中,這樣去皮后的生板栗可以保存10-15天甚至更長時間而不變質(zhì),取出食用時仍能保持其鮮嫩的口感。
板栗也可以掛起來保存。這種食物如果密封包裝在透氣的紗布袋里,掛在陰涼通風處,可以讓生板栗失水,但不會損失很多營養(yǎng)。在保存過程中,可以隨時取出食用,可以長期保存。
板栗去皮后,也可以放在清水鍋中煮熟,或者放在蒸籠中蒸熟后儲存。但蒸熟或煮熟的栗子取出后要冷卻,然后放入冰箱的冷凍室,放入保鮮袋中。取出后,可以直接融化,最大限度地保留食物的味道。
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