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蒸大閘蟹不能完全吃，此時(shí)可以放在冰箱里保存，可以保存一天。當(dāng)它們被拿出來吃時(shí)，最好加熱，而不是直接吃，這是不安全的。
現(xiàn)在吃螃蟹蒸一下比較好。如果吃不完螃蟹，可以放在干凈的密封容器中，存放在冰箱的熟食區(qū)。你應(yīng)該盡快吃它們。整個(gè)螃蟹最多可以在冰箱里存放一兩天，因?yàn)榇娣艜r(shí)間過長，容易滋生各種細(xì)菌，久而久之會(huì)帶來安全隱患。
如果想保存更久，就要把蟹肉和蟹黃分別挑出來，放在干凈密閉的容器里，然后放在冰柜里保存一個(gè)月以上。
買螃蟹也是巧。在日常生活中，你可以選擇新鮮的活螃蟹，而不是吃生螃蟹和醉螃蟹。螃蟹是雜食動(dòng)物，甚至吃其他動(dòng)物的尸體或腐殖質(zhì)。它們的體表、鰓和胃腸道都覆蓋著各種細(xì)菌、污泥甚至寄生蟲，所以這類食物必須先蒸熟再吃。
螃蟹不能吃太多。這種食物含有更多的營養(yǎng)。吃得太多可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)過剩。所以我們在日常生活中還是要適度的吃這種食物。
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