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大王蟹不屬于螃蟹。帝王蟹，又名石蟹或巖蟹，不是真蟹。這種東西主要分布在寒冷的海域，所以因其體型巨大而得名。這種食物也有“螃蟹之王”的美譽(yù)。
大王蟹屬于深海蟹類，生存深度850米，生活水溫2-5℃。
帝王蟹和帝王蟹都不是螃蟹的一種。這種食物又大又好吃。許多物種被廣泛捕獲作為食物，其中最常見的是堪察加石蟹。
帝王蟹的繁殖速度驚人，每只雌蟹每年能產(chǎn)出近萬只存活的小螃蟹。大王蟹通常在每年的4-6月在350米左右的淺灘產(chǎn)卵。
大多數(shù)王蟹生活在淺灘上。一般來說，一只帝王蟹的壽命約為30年，其生育期為4年。
買大王蟹的時(shí)候一定要仔細(xì)分辨。大王蟹有三雙腳和一對(duì)蟹鉗，腳是向后彎的，其他種類的蟹有四雙腳和一對(duì)蟹鉗，腳是向前彎的。
帝王蟹的收獲季節(jié)是每年的8月到11月，帝王蟹可以從8月開始購買。從這個(gè)時(shí)候開始，大王蟹的味道就非常好了。
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