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蒸熟后，螃蟹可以在冰箱里存放大約八到十二個(gè)小時(shí)。螃蟹常溫保存的話，保存時(shí)間會(huì)比較短，大概可以保存一到兩個(gè)小時(shí)。如果儲(chǔ)存在冷凍區(qū)，可以儲(chǔ)存兩三天。
蒸完螃蟹，如果短時(shí)間內(nèi)可以食用，一般建議將蒸好的螃蟹瀝干水分，用保鮮膜包好，放入密封盒中，放入冰箱保存。
在冷藏區(qū)存放十天，一般不建議食用煮熟的螃蟹。雖然冰箱可以長(zhǎng)時(shí)間保存食物，但冷藏室的溫度并不能完全抑制細(xì)菌的繁殖。一般來(lái)說(shuō)，超過(guò)這個(gè)時(shí)間就容易變質(zhì)。
熟蟹如果放在冷凍區(qū)十幾天，需要先將蟹解凍，最好用解凍水的方法，然后觀察蟹肉是否有糜爛和異味，此時(shí)可以食用。
另外，螃蟹放在冰箱里，拿出來(lái)一定要再蒸一次。加熱可以讓上面的細(xì)菌完全消失，對(duì)我們更健康。
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