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將火龍果儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)處或冰箱中。新鮮的火龍果可以在陰涼通風(fēng)處保存一周左右。把火龍果包起來(lái)放在冰箱里保存，可以稍微延長(zhǎng)保存時(shí)間，但也會(huì)失水。新鮮的火龍果需要盡快食用，保存時(shí)間越長(zhǎng)，水分流失越多。
新鮮采摘的火龍果在5 ~ 9℃的低溫下，在25 ~ 30℃的室溫下，可儲(chǔ)存一個(gè)月以上，無(wú)擠壓和碰撞，保質(zhì)期可超過(guò)2周。需要注意的是，火龍果冷藏溫度不宜設(shè)置在1℃以下，以防凍傷。
火龍果常溫下可保存15天以上。如果放在盒子里冷藏，儲(chǔ)存溫度在15℃左右，儲(chǔ)存時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月以上。但在高溫季節(jié)，火龍果必須放在陰涼的地方?jīng)鐾?，收獲后涼透，冷藏保鮮。
火龍果切割后，可以用保鮮膜包裹，然后放入冰箱冷藏。但由于火龍果是熱帶水果，放冰箱時(shí)要注意把溫度調(diào)到15度，在這個(gè)溫度下要存放兩天。如果天氣不是特別熱，火龍果切好后可以放在陰涼避光的地方保存，一般可以保存一天，但最好不要隔夜食用。
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