五花肉指的是豬的胃。五花肉含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。同時(shí)，你可以用豬肚做各種美味的食物。
五花肉的清洗技巧:將五花肉用清水洗凈數(shù)次，然后放入快開的鍋內(nèi)，勤翻，不等水燒開就取出五花肉，然后將五花肉兩邊的污垢去掉。
五花肉具有補(bǔ)虛健脾和胃的功效，常用于疲勞、乏力、咳嗽、脾虛、食少、口渴、腹瀉、浮腫、腳氣、女性紅白痢、兒童營(yíng)養(yǎng)不良。
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