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韭菜肉餡餃子怎么調(diào)餡 韭菜豬肉餃子做法,教你韭菜肉餃子餡怎么調(diào)好吃和煮韭菜餃子技巧

這次我來分享一下作者做韭菜豬肉餃子的常見做法。這是一種美味營養(yǎng)的傳統(tǒng)食物。韭菜餃子和其他餃子餡相比,用料少,韭菜的量比豬肉多得多。畢竟是蔬菜餃子,主要吃韭菜。豬肉可以選擇五花肉或者瘦肉。其實五花肉更香,但是瘦肉更容易加工。

上圖是作者做的韭菜豬肉餃子成品,味道鮮美。韭菜餃子是作者最喜歡的主食之一。接下來介紹這種韭菜豬肉餃子的烹飪步驟。(本文屬于標題“學(xué)烹飪”。作者生平原創(chuàng)/禁止抄襲)

配料:韭菜50克,五花肉200克,餃子皮20個。鹽、醬油、油的消耗各需要少量。

練習(xí):

1.韭菜洗凈,涼干水;在超市買五花肉,可以請買肉的師傅幫忙打爛,也可以自己買回家剁了;至于餃子皮,由于作者平時包餃子皮比較少,也不自己做餃子皮,就去超市買了,均價10美分,可以根據(jù)自己的需求購買。

2.韭菜切碎,和肉餡一起放入碗中,依次加鹽、醬油、食用油,攪拌均勻(這樣做出來的韭菜餃子餡很好吃)。

3.用小勺,一勺剛好包一勺,感覺干皮擔(dān)心粘不緊。你可以在餃子粘的圓圈里蘸點水。

4、包餃子,自己做的餃子感覺比外面賣的大很多。

5.燒開水,加入餃子。水燒開后第一次加水;等水燒開后,第二次加水,最后等水燒開。(以下是詳細的餃子烹飪技巧。).

6.加入餃子,等水燒開

7.第一次加水后,

8.第二次加水

9.第二次加水煮沸后,

10.如果不確定做的好不好,可以試試一個。

11.做飯還可以,就像下面的成品一樣。

喜歡蘸醬的可以配一小碟醬。大蒜洗凈,切成塊。在盤中加入醬油。將干辣椒切碎,放入鍋中使其變香。將辣椒和油一起倒入盤中。也可以根據(jù)自己的口味加點醋。

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