1、再制干酪有營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)主要為脂肪。
2、再制干酪是融化干酪是以1種或2種不同成熟度的天然干酪為主要原料，經(jīng)粉碎后添加乳化劑、穩(wěn)定劑融化而成的制品。其風(fēng)味柔和，制造中易于調(diào)配口味以迎合不同消費(fèi)者的需要，而且具有較長(zhǎng)的保質(zhì)期。
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