1、土豆能和蛋一起吃，兩者成分并不沖突，適量食用對身體有一定的好處。

2、土豆是淀粉類的食物，富含大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，可以提供人體所需的能量，可以有效促進(jìn)脾胃的消化功能，還可以助機體及時排泄代謝毒素，防止患有便秘，從而預(yù)防腸道疾病等癥。而蛋中主要含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補充蛋白質(zhì)、養(yǎng)心安神、補血、滋陰潤燥的作用，兩者是可以一起食用的，其成分并不相克，不會產(chǎn)生不良反應(yīng)。土豆和蛋還可以一起做成土豆蛋羹，還可以加面粉做成土豆蛋餅，一起食用增加食欲。

3、需要注意土豆與蛋雖然營養(yǎng)豐富，但是不能過多量食用，可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)血糖升高、便秘等副作用。