1、排骨不是涼性也不是熱性，而是溫性的食物。
2、排骨富含磷酸鈣、骨膠原蛋白或骨黏蛋白等，可為兒童和老年人提供豐富的鈣，促進兒童骨骼的生長發(fā)育，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松癥。
3、排骨含有半胱氨酸和促進鐵吸收的鐵元素，可有效緩解貧血癥狀。排骨健脾益氣，對體質(zhì)較弱的患者有很好的滋補作用。
4、建議脾虛患者適量食用排骨，以免引起腹瀉。
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