1、改善消化：大黃米中的膳食纖維和碳水化合物能促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，對人體腸溶劑氣化排便次數(shù)減少也有明顯的防止效果。
2、滋補(bǔ)脾胃：大黃米，性微寒，味甘，其中含有大量的碳水化合物能為人體補(bǔ)充能量，而且能調(diào)理脾胃，促進(jìn)腸胃蠕動，緩解脾胃虛寒，對滋補(bǔ)脾胃，提高人體脾胃消化功能都有很明顯的效果。
3、補(bǔ)中益氣：大黃米中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、維生素E、鋅元素、銅元素、錳元素、以及膳食纖維等營養(yǎng)元素，提供給人體每日的生理需要。還能為人體補(bǔ)充十幾種氨基酸，并能緩解人類中氣不足，對人類因中氣不足導(dǎo)致的體質(zhì)虛弱和胃痛，以及腹痛腹瀉等癥，都有特別好的緩解作用。
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