1、烤生蠔的好處有補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì),壞處有容易受到細(xì)菌或寄生蟲的感染。
2、好處:生蠔中含有非常豐富的營養(yǎng)成分,例如氨基酸、維生素等,能夠參與人體的代謝過程,有助于機(jī)體功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。生蠔中還含有較為豐富的蛋白質(zhì),而抗體的主要組成成分就是蛋白質(zhì),所以適當(dāng)食用生蠔可以提升免疫力。
3、壞處:生蠔表面可能附著較多的細(xì)菌,如果沒有完全將生蠔烤熟,可能導(dǎo)致身體受到細(xì)菌的感染。此外生蠔中寄生著一定的寄生蟲,如果處理方式不當(dāng),可能使得寄生蟲感染身體,進(jìn)而引發(fā)寄生蟲病。
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