1、蝦不可以隔夜吃，容易滋生細(xì)菌和產(chǎn)生有害物質(zhì)。

2、滋生細(xì)菌：即使隔夜的蝦放到冰箱保存，還是會(huì)滋生細(xì)菌，雖然沒(méi)有變質(zhì)，但對(duì)于腸胃比較弱、免疫力差、脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，吃隔夜的蝦不僅對(duì)身體沒(méi)好處，還很容易患上急性腸胃炎、腸胃感冒等疾病，出現(xiàn)腹部疼痛、腹瀉、惡心嘔吐、發(fā)熱等癥狀，若是癥狀嚴(yán)重，需要立即去往醫(yī)院進(jìn)行治療。

3、產(chǎn)生有害物質(zhì)：蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，隔夜存放的蝦不僅會(huì)流失一部分營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)逐漸產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，若是吃隔夜的蝦，可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒的情況，若是經(jīng)常吃隔夜的蝦，會(huì)加重肝臟和腸胃的負(fù)擔(dān)，因此不建議吃隔夜的蝦，若是買(mǎi)的蝦過(guò)多，做夠吃的量，剩下新鮮的蝦進(jìn)行冷凍，可以避免浪費(fèi)以及對(duì)健康的保證。