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木耳能隔夜吃嗎 木耳水煮后隔夜能吃嗎?

1、木耳能否隔夜吃,取決于是否隔夜木耳出現(xiàn)變質(zhì)。

2、有的隔夜的木耳雖然只是晚上隔了一夜,但是并沒(méi)有發(fā)霉、變質(zhì),這是是可以食用的。而有的木耳隔夜后可能會(huì)出現(xiàn)木耳變軟、變黏等現(xiàn)象,此時(shí)的隔夜木耳已變質(zhì),食用后會(huì)引起腹痛、腹瀉等不良后果。

3、食用木耳時(shí)建議泡發(fā)后即時(shí)烹飪食用,既可以保證口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,又有利于健康。另外,對(duì)于木耳過(guò)敏、有出血傾向、脾胃功能差的人群,要少食或不食木耳,以免導(dǎo)致不良反應(yīng)發(fā)生。

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