1、大棗水隔夜能否喝，一般取決于是否發(fā)生變質(zhì)，若大棗水隔夜保存得當(dāng)，未發(fā)生變質(zhì)則可以喝，若出現(xiàn)異味、異物，則可能已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，此時則不能喝。

2、可以喝：如果隔夜的大棗水保存方式較好，且氣味、顏色等未發(fā)生變化的情況下，則可能沒有發(fā)生變質(zhì)，此時的大棗水能喝，但口感、營養(yǎng)成分等會受到一定影響，因此建議盡快喝完，且不建議經(jīng)常將大棗水放置隔夜。

3、不能喝：若大棗水放置在悶熱、高溫等不易保存的環(huán)境中，可能被細菌、霉菌等有害物質(zhì)侵襲，從而發(fā)生變質(zhì)或霉變。此種情況下大棗水隔夜不能喝，以免誘發(fā)機體出現(xiàn)不適癥狀，如腹瀉、惡心等胃腸道癥狀，甚至還可能會出現(xiàn)頭痛、頭暈、意識不清等食物中毒的現(xiàn)象，不利于機體健康。