1、土豆放冰箱里不能食用。
2、因?yàn)楸淅锉容^潮濕，水分很多，長(zhǎng)時(shí)間在這種環(huán)境中，土豆容易發(fā)芽。發(fā)芽的土豆不能食用。
3、發(fā)芽的土豆含有一種有毒物質(zhì)叫龍葵素，其對(duì)胃腸粘膜有非常強(qiáng)烈的刺激作用，對(duì)呼吸中樞系統(tǒng)也有麻痹作用，對(duì)血細(xì)胞也有溶血作用。人中毒的表現(xiàn)會(huì)出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)血壓下降，抽搐，呼吸困難等。
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