1、材料：紅棗5顆、桂圓5顆、乳鴿1只，生姜片適量。
2、鴿子去內(nèi)臟，清洗干凈后切塊，放入開水中焯2分鐘，撈起瀝干備用。
3、將鴿子放入燉盅中，放入生姜和適量清水，大火煮開，放紅棗和桂圓，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1小時(shí)，少許食鹽調(diào)味即可。
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