1、秋葵為錦葵科一年生草本植物。秋葵性喜溫暖，素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟用途和食用等價值。秋葵具有補腎填精、保護腸胃、改善貧血、補鈣、美容養(yǎng)顏的功效。

2、秋葵的具體做法。涼拌：涼拌秋葵適合在秋天食用，因為秋季皮膚干燥、口干舌燥，適合吃滋陰補水的食物，秋葵可以焯水后涼拌；熱炒：炒秋葵低脂低糖，可以作為減肥食物，而且其中鋅元素含量較高，有助于增加人體的免疫力，促進生長發(fā)育；泡水喝：秋葵中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，長時間工作之后飲用一杯秋葵泡的水，對緩解大腦神經(jīng)疲勞有很好的效果，同時還能預(yù)防久坐引起的便秘現(xiàn)象。