【PConline評價】廚房最不可或缺的就是油煙機，但是多年來油煙機也在不斷更換，大家心里對好的油煙機該怎么辦？是風壓大，風力強，不抽煙嗎？還是需要足夠的智力？

今天我們要通過一系列測試，看看方太EM16TA這款柔軟機能否被認為是用戶心中的好柔軟機。

外觀欣賞分析

方太EM16TA柔軟機采用歐式設計，機身采用不銹鋼材料，貫徹方太一貫的風格，簡潔大方。面板使用純黑色鏡面玻璃和橙色觸摸按鈕，冷靜大方，小巧活潑?？梢哉f，方太EM EM16TA的整體感覺很有質(zhì)感，可以滿足多種裝修風格。

性能測試

空氣量測試

風量是柔軟機好壞的重要參數(shù)之一，風量越大，表明該柔軟機單位時間內(nèi)排放的煙量越大。風量單位一般用m /min表示。一般在普通家庭日常使用，氣流可以在15-17M/MIN滿足大部分需求，但如果很多住宅的排氣管過長，或者用戶經(jīng)常使用重油、撮合、油炸等油煙較大的烹飪方式，則需要大于20m /min。

我們使用風速計進行了測試。將風速計固定在油煙機排氣管排出口上，分別打開方太EM16TA的講臺、藥段和3個自動檔。

測試后，我們分別獲得了三位置排氣管口的平均風速。分別可以達到14.8米/秒、11.5米/秒、自動文件高達19.0米/秒。排氣管的直徑為170mm，使用公式“風量=管道橫截面x風速”可以很容易地計算出3個單位的對應風量，分別為20.15m3/min、弱樁15.66m3/min和自動齒輪25.87m3/min。

可以看出，方太EM16TA的氣流足以應對正常家庭的使用，甚至遠超標準，風量測試引人注目。

風壓測試

風壓是衡量油煙機排煙能力的最重要參數(shù)。城市高層住宅多采用公共煙筒的設計，一到烹飪高峰期，家家戶戶打開油煙機，公共煙筒異常擁擠，壓力增大，如果油煙機的風壓不夠大，很容易出現(xiàn)油煙回流。風壓值越大，油煙機抵抗逆風的能力越強，向外排放煙霧的效果就越好。

風壓的單位一般用Pa表示，方太EM16TA柔軟機的官方數(shù)據(jù)是900Pa，這個風壓值已經(jīng)可以充分滿足大多數(shù)用戶的需求。但是900Pa是什么概念呢？我們用簡單的測試可視化了風壓這個參數(shù)。

我們用透明的PC管道制作了U型排氣管，用直徑略小于管道直徑的膨脹橡膠球注水，使其達到不同的重量。將重力球放入管道，打開方太EM16TA，觀察不同位置下的EM16TA分別吹來各種重力球。

通過測試可以看到，在弱檔模式下，方太EM16TA能輕松吹起0.5kg的重力小球，1kg的小球雖然吹得動，但吹起高度無法達到同0.5kg重力小球一樣的高度，因此可以確定在弱檔模式下方太EM16TA能吹起的小球重量在0.5kg到1kg之間。

在強檔模式下，方太EM16TA能輕松吹起0.5kg和1kg的小球，1.5kg也不在話下，不過在面對2kg重量的小球就無法吹起了，可以估計方太EM16TA能吹起的小球重量在1.5kg到2kg之間。

強檔風壓測試

弱檔風壓測試

因為Pa這個單位也可以寫為N/m2，也就是單位面積所受到的壓力，所以我們將能吹起的小球重量簡單換算成Pa，可得出方太EM16TA的弱檔風壓為243.71Pa~487.41Pa，這個風壓值對于非高樓層用戶來說，已經(jīng)足夠用了；強檔風壓為731.12Pa~974.82Pa，這個風壓值可以輕松應付各種極端排煙環(huán)境了，無論居住樓層有多高，做飯高峰期煙道有多堵，都能輕松應對?？紤]到管道的設置可能會照成一定的風壓損失和偏差，得出的實現(xiàn)數(shù)據(jù)存在一定的偏差。

控煙測試

除了要有大風量快速排凈油煙，大風壓保持排煙通暢，一款好油煙機還要有好的控煙效果，做到炒菜、鍋動、翻炒等情況下做到不跑煙。方太EM16TA采用了獨特的蝶翼環(huán)吸技術(shù)，通過拓寬控煙范圍、加快進煙速度，帶來強勁的立體吸排效應。那么具體表現(xiàn)如何，我們測試便知。

我們用煙霧生成鍋來模擬炒菜時生成的油煙，通過激光測霾儀測量控煙區(qū)內(nèi)和控煙區(qū)外的PM2.5值。

可以看到，在控煙區(qū)外并未見到明顯的煙霧逃逸，通過激光測霾儀可以更為清楚的看到，控煙區(qū)內(nèi)的PM2.5濃度最高已經(jīng)達到了300+，屬于重度污染了，而控煙區(qū)外的PM2.5濃度僅為26，兩者形成了鮮明的對比。

控煙區(qū)內(nèi)PM2.5

控煙區(qū)外PM2.5

通過測試可以看出，方太的這個蝶翼環(huán)吸技術(shù)效果十分顯著，在面對爆炒等油煙量大的烹飪方式時，確實能做到將油煙控制在覆蓋區(qū)域內(nèi)而不跑出去對周圍產(chǎn)生影響，控煙效果令人驚喜。

噪音以及功耗測試

噪音和功耗這兩項最基本的性能參數(shù)，方太EM16TA的表現(xiàn)又如何呢？

經(jīng)過測試可以看出，方太EM16TA在強檔模式下平均噪音為64.2dB，弱檔模式下噪音為57.7dB，這個噪音值基本等于我們正常交談的聲音，不用擔心油煙機震耳欲聾的噪音連電話、鈴聲、敲門聲都給掩蓋了。

功耗方面，強檔的空載功耗接近100W，弱檔空載功耗接近52W，正常評率使用，一個月都用不了多少度電。

智能測試

巡航增壓測試

方太EM16TA除了有900Pa大風壓，并不是一直以最大風壓工作，而是會根據(jù)環(huán)境變化而變化，這就是它的自動巡航增壓模式，在排煙高峰期，可以自動感應公用煙道中的壓力變化，有效應對排煙阻力，兼具了高效和安靜，即便是外界變化時也不需要自己去調(diào)節(jié)風量風壓，烹飪過程中對油煙的掌控讓人更加安心。那么具體的表現(xiàn)如何呢？

公共煙道示意圖

我們依然采用重力小球的方式，來模擬排煙管道堵塞和排煙阻力增加的情況。先開啟自動巡航檔位，放入一個0.5kg的重力球，在重力球保持受力平衡后，將重力球重量增加到1.5kg，觀察重力球能否被重新吹起。

巡航增壓測試

巡航增壓測試

可以看到，在加入兩個0.5kg的重力球，使壓力達到1.5kg的時，因重力增加原因，重力球開始下降，隨后方太EM16TA開始自動增壓，重新將小球吹起。吹起后，由于小球掉落，重量減輕，方太EM16TA將風量減小，使最后一個重力球受力保持平衡，不會被吹出。

隔空手勢測試

方太EM16TA采用了更為智能的隔空手勢操作，只需手掌輕輕一揮就能開啟關(guān)閉油煙機，讓你在做飯時，即使雙手沾滿油污也能輕松開關(guān)油煙機，不用擔心弄臟油煙機操控面板。

不過很多人擔心手勢操控存在誤觸問題，可能會在使用中照常一些不必要的麻煩。其實完全不需要擔心。方太EM16TA手勢操作采用了雙識別窗口的設計，手勢必須同時經(jīng)過兩個感應窗口才能實現(xiàn)觸發(fā)，單獨經(jīng)過一個感應窗口無法觸發(fā)動作。這個設計最大程度的減少了誤觸的幾率。

雙窗口測試

此外，手掌還需要以一定的速度經(jīng)過兩個窗口，經(jīng)過我們測試，手掌經(jīng)過兩個感應窗口的速度低于1.33m/s，也就是手掌沒有在1秒內(nèi)經(jīng)過兩個感應窗口，將無法觸發(fā)開關(guān)。這樣又很大的減少了誤觸幾率。

觸發(fā)速度測試

我們試著在感應窗口面前快速走動，無論速度多快，都無法觸發(fā)感應開關(guān)。

誤觸測試

當然，這個手勢控制并非只能用手掌，經(jīng)過我們的測試，在做飯手拿廚具，騰不開手的時候，用手上的廚具也是可以觸發(fā)開關(guān)的。這點無疑讓這個手勢操作變得更加人性化。

廚具觸發(fā)測試

此外，方太EM16TA的最遠手勢感應距離為35cm，這個觸發(fā)距離，既符合我們?nèi)粘Ｗ鲲垥r的活動范圍，也能很大程度的降低誤觸。

清潔測試

油煙機的清潔一直都是一項令人頭疼的問題，由于每個家庭的油煙機使用習慣不一致，除了一年一次請專業(yè)的油煙機清洗服務外，日常保養(yǎng)也十分重要。所以對于油煙機外層的簡單拆解也顯得十分必要。方太EM16TA采用了可拆卸蝶翼板的設計加鋅合金掛鉤的設計，蝶翼板拆卸拆卸十分方便，只需一拉一推就可以輕松取下。

蝶翼板拆卸

方太EM16TA的儲油槽也采用了抽拉式的快插設計，只需親親向外一抽就可以取出整個儲油槽。

油杯拆卸

輕松方便的快拆設計，讓方太EM16TA的清潔變得簡單，將蝶翼板拆下后，就可以輕松的對油煙機進行清潔。

可能有些會有一些疑惑，蝶翼吸完了油煙在平行的面板內(nèi)測不會漏出溢出么？方太通過給蝶翼板做了個傾斜的角度，配合上后下方的油杯，可以直接把油煙倒流收集到油杯中。

總結(jié)

超大風量加強勁風壓，輕松滿足用戶日常排煙需求，高峰排煙不倒灌；蝶翼環(huán)吸設計全方位開啟控煙性能，真正做到猛火爆炒不跑煙；自動巡航增壓技術(shù)自動感應公用煙道中的排煙阻力變化，解決油煙機排煙不暢的問題；手感智控，無接觸式開關(guān)操作，解放雙手。

綜合來看，方太EM16TA完美契合我們對好油煙機的定義。