現(xiàn)在的生活都離不開家用電器，電飯鍋就是其中之一。在我國電飯鍋進入家庭已有四十余年。在這四十年當中，有的家庭電飯鍋換了一批又一批。我見過三個月就換一個的。

我家第一個電飯鍋是1985年買的，用了二十多年沒發(fā)生過任何故障，因為鍋膽是鋁的，前些年換了個新的。

電飯鍋的核心部件是發(fā)熱盤和鍋膽，它決定了電飯鍋的耐用與否?，F(xiàn)在的智能型電飯鍋也是如此。無論功能多少，外觀多么卡通，關鍵元件還是發(fā)熱盤和鍋膽。

怎樣挑選電飯鍋呢？我們首先要看發(fā)熱盤和鍋膽。發(fā)熱盤要挑選厚重的，發(fā)熱盤越薄越容易變形，所以厚的耐用，薄的不耐用。鍋膽也要選擇厚實的，厚實的抗磕抗碰。其次再根據(jù)個人愛好選擇品牌、功能、外觀。

電飯鍋主要的用途還是燜飯和煮粥，太多的功能并不實用。

電飯鍋在使用過程中要保持發(fā)熱盤和鍋膽底部的清潔，鍋膽放入之前用清潔的抹布擦拭鍋膽底部和發(fā)熱盤表面，放入鍋膽來回旋轉一下，用以保證鍋膽與發(fā)熱盤可靠接觸。

電飯鍋膽怕磕怕碰，取出鍋膽后要輕拿輕放，清洗時切忌用勺子、鏟子刮鏟鍋底，以免鍋底發(fā)生變形。

電飯鍋嚴禁空鍋加熱，諸如熗鍋、炒菜、燒烤等。

當電飯鍋煮飯后鍋底局部有焦糊時，說明鍋膽與發(fā)熱盤接觸不良了。問題出在鍋膽變形之后導致發(fā)熱盤變形，之后便是惡性循環(huán)。

電飯鍋煮飯夾生是溫控器（磁鋼）失效，更換溫控器（磁鋼）即可。電飯鍋煮飯后鍋底嚴重焦糊為發(fā)熱盤和鍋膽嚴重變形，這的時候單獨更換發(fā)熱盤不行，需要發(fā)熱盤鍋膽同時更換。

如果按照本文的使用方法去操作，一臺電飯鍋使用二十年沒問題。