主題：電飯煲蛋糕可以用菜籽油嗎可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

菜籽油可以用在電飯煲里。電飯煲糕是一種用電飯煲和小鍋?zhàn)龀傻拿牢妒称?。它的主要材料是面粉、雞蛋等。它是甜的，嫩的，金黃色的。這是一種受歡迎的小吃。做電飯煲餅的時(shí)候，鍋里會(huì)刷一層油，一般是食用油，但是菜籽油也可以。但是菜籽油的味道太重，做出來(lái)的餅會(huì)有植物油的味道，在食物的口感上會(huì)有所下降。所以刷油的時(shí)候建議用無(wú)味的油，比如黃油。

菜籽油俗稱菜籽油，又稱菜籽油、芫荽油、菜籽油、芝麻油、芥子油。是油菜籽榨出的食用油。是我國(guó)主要食用油之一，主產(chǎn)于長(zhǎng)江流域、西南和西北，產(chǎn)量居世界第一。

一般為暗黃色或棕色。菜籽油中含有花生四烯酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面來(lái)說(shuō)，人體對(duì)菜籽油的消化吸收率可達(dá)99%，對(duì)膽囊功能有益。當(dāng)肝臟處于病理狀態(tài)時(shí)，菜籽酮也能被人體正常代謝。此外，菜籽油中含有少量芥酸和硫代葡萄糖苷，一般認(rèn)為對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有害。如果能搭配富含亞油酸的優(yōu)質(zhì)食用油食用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)得到提高。