主題：橄欖油打開(kāi)后多久不能吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

橄欖油開(kāi)封后3-4個(gè)月就不能吃了。橄欖油含有大量的單不飽和脂肪酸，以及維生素C、維生素e等抗氧化物質(zhì)，橄欖油開(kāi)封后，如果保存不當(dāng)，很容易變質(zhì)。一般建議將橄欖油存放在陰涼避光的地方，避免強(qiáng)光照射，遠(yuǎn)離高溫。另外，每次使用橄欖油后，要盡快蓋上瓶蓋，避免長(zhǎng)期暴露在空氣中，加速氧化。

橄欖油：

橄欖油是一種木本植物油，由新鮮橄欖果實(shí)直接冷榨而成。無(wú)需加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分。橄欖油被認(rèn)為是迄今發(fā)現(xiàn)的油中最適合人類營(yíng)養(yǎng)的油。

橄欖油和橄欖油渣在地中海沿岸國(guó)家已有上千年的歷史，在西方被稱為液體黃金、植物油皇后和地中海甘露。究其原因，在于它們優(yōu)良的天然保健功效、美容功效和理想的烹飪用途。食用高級(jí)橄欖油是以新鮮或成熟的橄欖油為原料，采用物理冷榨工藝提取的天然果油果汁，(化學(xué)法提取的橄欖油殘?jiān)?是世界上人類在自然狀態(tài)下可以食用的木本植物油之一。