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黑芝麻醬吃起來又香又好吃。
芝麻是芝麻科芝麻屬植物。芝麻的黑籽又稱胡麻、芝麻、菊生、芝麻,分布在安徽、湖北、貴州、云南、廣西、四川等地。芝麻的黑色來自一種類黃酮。
芝麻、黍,高80-180cm。莖直立,四棱,具突出的棱和角,稍木質(zhì)化在基部,不分枝和短柔毛。葉對生,或者上部的互生;葉柄長1-7厘米;葉卵形,長圓形或披針形,長5-15厘米,寬1-8厘米,先端急尖或漸尖,基部楔形,全緣,鋸齒或下部葉3裂,表面綠色,背面淡綠色,兩面無毛或略白,具柔毛?;▎紊?,或2-3朵花在葉腋,直徑1-1.5厘米;
花萼稍合生,綠色,5裂,裂片披針形,長5-10厘米,被柔毛;花冠筒狀,唇形,長1.5-2.5厘米,白色,具紫色或黃色暈圈,圓裂片,外被柔毛;雄蕊4,著生于花冠筒的基部,黃色花藥,矢狀;雌蕊1,心皮2,圓錐形子房,開始假4室,成熟時2室,線形花柱,柱頭2裂。
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