主題：過期的紅棗還有什么用處嗎可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

過期紅棗的作用：

可以高溫煮粥。所謂保質(zhì)期，就是廠家承諾的保質(zhì)期過了，食品的保質(zhì)期很短。這是因為廠家不能保證太久。其實很多產(chǎn)品只要保存好，過了保質(zhì)期就可以保存好幾個月。如果質(zhì)量確實有變化，可以煮粥或者煮糖水。

據(jù)史料記載，棗是原產(chǎn)于中國的傳統(tǒng)名特樹種。考古學(xué)家在新鄭裴李崗文化遺址發(fā)現(xiàn)了棗核化石，證明棗在中國已有8000多年的歷史。早在西周時期，人們就開始用大棗發(fā)酵釀造棗酒，作為招待賓朋的上等貢品。紅棗的營養(yǎng)和保健功能在古代就被發(fā)現(xiàn)和利用?！对娊?jīng)》曾有“八月剝棗”的記載。

《禮記》上有“棗栗蜜餞”，用來做菜。《戰(zhàn)國策》有“北方棗栗之利.民以食為天”，指出了棗在中國北方的重要作用?！俄n非子》也記載了秦饑荒時用棗栗救民。因此，人們一直把棗視為“硬核作物”和“木本糧食”之一。棗也長期入藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》年采集。歷代醫(yī)書均有記載，對其養(yǎng)生治病的認(rèn)識不斷加深。