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香腸煮多久能熟 香腸大概煮多久能熟

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香腸需要煮20-30分鐘。烹飪前最好將香腸在水中浸泡兩個小時,然后在沸水鍋中煮。水燒開后煮大約需要20分鐘。香腸是一種用調(diào)味肉填充豬或羊腸衣制成的食品。它的制作技術(shù)非常古老,最初是由保存肉類的技術(shù)演變而來。它將動物的肉剁碎成條,然后倒入腸衣中制成長長的圓柱形管狀食物。

香腸在我國有著非常悠久的歷史。主要有兩種:一種是湖南香腸,味道比較辣;另一種是寬味香腸,味道更甜。在我國的許多地區(qū),每到春節(jié),家家戶戶都會自制香腸。也可以說,當(dāng)有人開始在家里做香腸時,就意味著中國春節(jié)即將到來。所以香腸有時候會深深地寄托著游子對家鄉(xiāng)的感情。

保存方法

香腸做好之后,掛在通風(fēng)良好的地方晾干。發(fā)現(xiàn)氣泡,針刺將空氣排出。每隔12cm左右就是一個結(jié),結(jié)扎兩天后再翻過來。

干燥時間取決于溫度、風(fēng)和其他原因。一般7-10天就夠了。吃的話3-4天就好了。但是不要曬得太干,不然味道就不好了。裝入塑料袋,放入冰箱速凍或冷藏。也可以用棉簽蘸一點花生油,均勻涂抹在表面,掛在10以下的陰涼處,保存到春節(jié)后。

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