主題:黃豆芽不熟能吃嗎可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下:
黃豆芽沒熟,不能吃。
大家主要用的豆芽,其實用途很廣,包括豆芽、蠶豆芽、豌豆苗等豆類,小麥、大麥、蕎麥等谷類,蘿卜、空心菜、芥菜等蔬菜,苜蓿等牧草種子。發(fā)芽后都叫“芽菜”,可以食用。唯一需要注意的是,土豆、紅土豆、玉米的芽要避免,因為它們在發(fā)芽期含有黃曲霉素。這里只說大家常吃的黃豆芽。
豆芽雖然很小,不起眼,卻能滿足雅俗共賞。十香菜和黃豆芽是黃河流域春節(jié)家宴的主要材料;炒黃豆芽是一道川菜,是將黃豆芽放入鍋中炒干水,再放入油鍋中炒,加入干辣椒翻炒而成??诟邢銤鈭皂g,是葡萄酒和晚餐的理想選擇。豆芽排骨湯,不僅豆芽和排骨好吃,湯也很濃。肉片燜豆芽很辣。只要溫度到家,肉就像紅燒肉,豆芽好吃新鮮。
季節(jié)性生產(chǎn)多用途桶,常年生產(chǎn)多用途缸或水泥罐。容器的底部應(yīng)該有一個適當(dāng)大小的排水孔。每1kg大豆需要一個容積為20l的容器。容器要用開水燙過,用石灰水沖洗或用0.1%漂白粉消毒,在瀑布中晾干。桶中豆子的厚度應(yīng)為13-16厘米。每4-5小時淋一次。每次水一定要溢出豆子,然后3-5分鐘就排干了。孵化溫度約為25。桶面用干凈的麻布遮擋,有利于保溫、保濕、調(diào)氣。整個培育過程夏季4-5天,秋冬6-7天。1kg大豆可以產(chǎn)出8kg豆芽。
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