主題：雞蛋保質期是多久可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

蛋溫2-5時，保鮮期約30天，冬季15天，夏季10天。如果雞蛋超過了保鮮期，其新鮮度和營養(yǎng)成分都會受到一定的影響。存放時間過長，雞蛋會因細菌入侵而變質，出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。為了保證雞蛋的新鮮度，建議少量多次購買。

如果想讓雞蛋長時間保持新鮮，可以選擇放在冰箱里保存，時間會長很多。一般溫度要控制在2-5，但不要放一些揮發(fā)性成分的雞蛋，比如韭菜、生姜等，會降低雞蛋的保質期。

同時，儲存雞蛋時，不要使用塑料包裝盒，因為在儲存過程中，雞蛋也需要“呼吸”，向外蒸發(fā)水分，儲存在塑料盒中。盒子內部不透氣，內部環(huán)境潮濕，會使蛋殼外面的保護膜溶解，失去保護作用，加速雞蛋變質。這些都是儲存時要注意的。