主題：蓮藕和什么一起炒好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
用木耳、土豆、山藥、豬肉、五花肉、火腿腸炒蓮藕比較好。蓮藕可以炒，也可以煲湯。平時可以和玉米、排骨等食物一起煮。因為蓮藕含淀粉少，水分足，所以吃起來脆爽，甜嫩多汁，味道鮮美不上火。那我們來介紹一下蓮藕的一些做法吧！
蓮藕炒木耳
1.蓮藕去皮洗凈，切成薄片，青椒胡蘿卜切成菱形塊，木耳提前泡發(fā)。
2.蓮藕片用清水浸泡，水中加少許白醋浸泡10分鐘。
3.鍋中水燒開，放入蓮藕片、木耳、胡蘿卜、青椒，焯水，撈出放冰水冷卻備用。
4.大蒜切碎，干辣椒切丁，放在蓮藕片上。
5.將鍋里的油加熱至油冒煙，澆在蒜末和胡椒粉上。
6.加入鹽、味精、白糖、白醋、花椒油，攪拌均勻即可食用。
炒蓮藕絲
1.將蓮藕去皮，切段，切絲，放入盛有水的碗中。
2.起油鍋，瀝干蓮藕絲，翻炒。
3.加入兩三勺白醋翻炒片刻。
4.最后加入鹽和小蔥，放入鍋中。
蓮藕炒五花肉
1.五花肉切片，用醬油和鹽腌半小時。
2.鍋燒開，倒油。油熱后放姜，然后放下腌制好的五花肉使其變香，再加入少量米酒。/
3.將炒好的五花肉打包，放入切片的蓮藕，炒2-3分鐘。
4.放入五香粉、醬油、糖、鹽，翻炒片刻，放入原炸五花肉。
5.倒入適量清水，小火煨藕和五花肉，最后放入鍋中。
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