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谷雨是二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣,谷雨取自“雨生百谷”的意思。這個(gè)時(shí)候降水明顯增多,地里的苗剛開始種,新種的莊稼,最需要雨水。雨量充足而及時(shí),因此谷類作物可以茁壯成長。像下雨,小雪,大雪等節(jié)氣。在谷雨中,它們都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣,是古代農(nóng)耕文化對(duì)時(shí)令季節(jié)的反映。

由于谷雨節(jié)氣后降雨增多,空氣中的濕度逐漸增大,要注意防止“濕邪”侵襲傷人。谷雨節(jié)氣摘谷雨茶、訪谷雨、吃春、賞花等民俗。谷雨茶是用這一天谷雨采摘的新茶制成的,要在早上采摘。谷雨茶色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,香氣宜人。

古代有“去谷雨”的習(xí)俗。在谷雨的這一天,女青年去村里走親戚,有的在野外散步后回來,寓意天人合一。人們把春天采摘、食用香椿稱為“食春”。香椿一般分為紫色香椿芽和綠色香椿芽,尤以紫色香椿芽為最佳。

“谷雨三朝見牡丹”,牡丹花被稱為谷雨花、傅貴花,自谷雨時(shí)節(jié)至今已有千年。魯谷,《清嘉錄》,說:“建他祠的商家,谷雨的賞花局是新的。不信沒有國色,錦棚只護(hù)玉樓春。”到目前為止,山東菏澤和河南洛陽都會(huì)在谷雨季節(jié)舉辦牡丹花會(huì),供人們觀賞和游玩。

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