主題：蝦和什么一起炒好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

用韭菜、辣椒、青豆、蓮藕、絲瓜、秋葵、芹菜、米飯、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、螃蟹等炒蝦比較好。蝦的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)，以及維生素A、維生素B、維生素D、多索茶堿等營養(yǎng)成分。蝦營養(yǎng)豐富，味道鮮美，滑爽，呈Q形，因此深受大家喜愛。下面給你介紹一些蝦的做法。

辣椒炒蝦

1.去蝦線，洗凈待用，姜切絲，蒜切片，蔥切絲，青紅椒切段。

2.鍋中放油，倒入加工好的蝦中翻炒。加鹽繼續(xù)翻炒。翻炒至蝦變紅，盛出待用。

3.加入青紅椒、姜絲、蒜片、蔥段，加鹽炒一會兒。

4.將蝦倒入拌好的炒菜中，加入醬油、味精，入味鮮，翻炒均勻出鍋。

韭菜炒蝦

1.將蝦洗凈處理。韭菜洗凈，切段備用。

2.把蝦尾的蝦線拉出來，用剪刀剪開蝦線，鹵制時方便入味。放姜、醬油、料酒、黑胡椒、鹽20分鐘。

3.熱鍋放油，放入蒜、小米椒、姜，炒香。

4.倒入蝦，炒蝦油。

5.韭菜炒香，加入適量醬油，加鹽調(diào)味。

芹菜炒蝦

1.將蝦肉去蝦線，芹菜洗凈，用斜刀切段。

2.鍋中加水燒開，加入少許鹽，芹菜焯一下，撈出放入冷水中備用。

3.熱鍋放油冷卻，放入姜和蔥花爆香。

4.大火翻炒蝦仁，滴幾滴料酒去腥，等蝦仁變色。

5.鍋里加少許油，放入芹菜翻炒幾下。

6.將蝦倒回鍋中，加鹽、雞精調(diào)味，淋少許香油出鍋。