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咖啡起源于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)。目前主要產(chǎn)地有巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞等。
咖啡是一種用烘焙過的咖啡豆制成的飲料,和可可、茶一樣風(fēng)靡全球。
咖啡是一種由烘焙磨碎的咖啡豆制成的飲料。作為世界三大飲料之一,它與可可、茶一起,是風(fēng)靡全球的主要飲料??Х葮涫擒绮菘贫嗄晟>G灌木或小樹。日常的咖啡都是用咖啡豆用不同的炊具制作而成,咖啡豆指的是咖啡樹果實中的堅果,用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?。一杯?biāo)準(zhǔn)咖啡不應(yīng)該有苦味。一個合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴(yán)格執(zhí)行每一個步驟,最后呈現(xiàn)給客人的咖啡會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度和醇厚口感。
無論是哪種咖啡,新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。買的時候抓一兩顆咖啡豆放在嘴里嚼。如果脆而完好,說明咖啡豆不潮濕,唇齒留香的咖啡豆為上品。但是最好用手捏一下,感覺是否結(jié)實。千萬不要買空咖啡。
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