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柚子是酸的,也叫柚子。其果肉黃白色或粉紅色,果實(shí)飽滿多汁,有濃郁的水果香氣。因?yàn)楹休^多的酸性成分,所以多數(shù)情況下吃起來(lái)是酸的。
1.柚子是蕓香科的柑橘類植物,是一種小喬木,樹(shù)枝略下垂,無(wú)毛。葉片的形狀和質(zhì)地與柚葉相似,但一般較小,翅葉也窄而短。幼葉的翅葉中脈被短細(xì)毛覆蓋??偁罨ㄐ?,稀疏或腋生,有單朵花;花萼無(wú)毛;花瓣比柚花略小。果實(shí)扁圓形至球形,比柚小,果皮薄,核足,棉狀,果肉黃白色或粉紅色,肉質(zhì)細(xì)嫩,多汁,爽口,微香,味微酸,部分品種有苦味和刺痛感;種子很少或無(wú),多胚。10-11月果實(shí)。
2.野生葡萄柚起源于中美洲。約1750年在南美洲巴巴多斯首次發(fā)現(xiàn),1880年傳入美國(guó),1940年左右傳入中國(guó)。臺(tái)灣省、廣東、福建、浙江、江西、湖南、四川、重慶、廣西、海南、云南等地均有引種栽培。生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng),既適合干旱荒漠沙質(zhì)土壤,又適合濕潤(rùn)亞熱帶氣候、寒冷貧瘠。
3.柚子又叫葡萄柚和朱。因果實(shí)密集,懸掛時(shí)成串,像葡萄掛成串,故稱葡萄柚。它是蕓香科柑桔屬的常綠果樹(shù)。與橘子、柑、柑有氏族關(guān)系,與柚有密切的血緣關(guān)系。它是柑橘四大類群(甜橙、寬皮柑橘、檸檬、柚子、柚子)之一,也是西方發(fā)達(dá)國(guó)家上流社會(huì)最受歡迎的飲品之一。
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