主題：楊梅酒怎么不紅可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

楊梅酒不紅的原因：

1.浸泡時間不夠長：楊梅中的天然色素沒有完全沉淀到酒中。一般來說，楊梅酒浸泡一周后可以看到明顯的顏色變化。

2.楊梅的量少于楊梅：如果白酒的量遠高于楊梅，楊梅酒的顏色會相對淺一些。

3.楊梅泡酒次數(shù)過多：楊梅只能泡酒一次，因為楊梅第一次泡酒時，其色素等營養(yǎng)成分基本都溶于酒精中。如果第二次或第三次浸泡楊梅，酒的顏色會很淡，口感和營養(yǎng)價值也會降低。

4.楊梅太生澀：如果楊梅太生澀，里面的天然色素浸泡在酒中很難溶于酒精，口感不好。

楊梅酒的浸泡時間不宜過長，以一個月內為宜。浸泡時間越長，酒色越深。但存放時間不一定，可以根據(jù)個人口味決定。有些人喜歡在酒里吃楊梅。楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅會沒有味道。一般一個星期就能嘗到楊梅了。有些人喜歡喝楊梅酒。楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等酒色變深，楊梅香味濃郁的時候，他們就可以喝了。