主題:海參怎么做好吃又簡(jiǎn)單可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下:
海參的美味做法有海參蒸蛋、蔥爆海參、小米海參粥、海參炒面、蒜苗炒海參、香菇炒海參。海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含蛋白質(zhì)和氨基酸,有“精氨酸專(zhuān)賣(mài)”的稱(chēng)號(hào)。海參營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美。下面是海參的一些做法!
海參蒸蛋
1.海參提前泡好。
2.將2個(gè)雞蛋打入小碗中,加入少許鹽,攪拌均勻。
3.然后加水,水量是蛋液量的1.5倍,放入沸水蒸鍋中。
4.蓋上蓋子或保鮮膜,大火蒸8-10分鐘。
5.蒸的過(guò)程中,將海參切成小塊,放入水中焯水2分鐘。
6.時(shí)間到了,把海參粒放在凝固的蛋羹上,再蒸3分鐘。
7.做菜的時(shí)候放香油和醬油,撒上蔥花。
蔥炒海參
1.海參洗凈切塊,這樣可以裹湯入味。
2.大蔥切條,小火煎。
3.大蔥變軟變香,放入海參,加鹽,入味,蠔油,燒5分鐘。
4.出鍋前將水淀粉勾芡,中火泡汁,用枸杞點(diǎn)綴。
小米海參粥
1.準(zhǔn)備海參、小米、高湯、枸杞、姜片等。
2.將小米放入清水中浸泡20分鐘,然后取出浸泡好的小米放入電飯煲中。
3.加入預(yù)先燉好的高湯,煮小米粥。
4.在小湯鍋里加入水和姜片,煮沸。將海參倒入沸水中煮兩分鐘。倒入料酒去腥。
5.小米粥煮好后,加入少量鹽調(diào)味,放入枸杞中。
6.將海參倒入水,蓋上蓋子,小火燉兩分鐘。
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