主題：植物肉是什么東西做的可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

肉是由植物蛋白制成的。植物蛋白又稱大豆拉絲蛋白，是從大豆、豌豆、小麥等農作物中提取，輔以各種配料，再經加熱、擠壓、冷卻、定型，使其具有動物肉制品的質地和口感。

中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系主任何表示，大豆含有與肉類相似的必需氨基酸，屬于優(yōu)質蛋白質。中國有仿葷素菜的傳統(tǒng)，用大豆蛋白制作的火腿腸也很受市場歡迎。

植物奶或者植物肉，這些食物給我們提供了更多的食物選擇。