主題：辣炒芋頭怎么做好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

如何炒辣芋頭：

芋頭500克，蒜瓣5個(gè)，辣椒5個(gè)，鹽4克，雞粉2克，食用油適量，醬油1湯匙。

芋頭洗凈去皮，放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)放些水，蓋上鍋蓋，用大火煮芋頭15分鐘左右。

將辣椒洗凈，切去兩頭，再次切碎，將蒜瓣壓平并順利剝下，將蒜粒剁成蒜泥備用。

將煮好的芋頭取出，放入冷水中浸泡一會兒，加快冷卻，輕松去皮，然后切成薄片。

鍋燒熱，倒入食用油，將大蒜倒入鍋內(nèi)，炒香。

然后倒入芋頭，翻炒十幾下，再加入少量開水潤鍋，燒開。

加入鹽、醬油和雞粉，翻炒均勻；最后撒上剁椒，翻炒幾下，裝盤即可。