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粽子的來(lái)源是為了紀(jì)念屈原,所以粽子也有保護(hù)我們平安的美好寓意。屈原是楚國(guó)人,他不忍看到自己的國(guó)家滅亡。他投河自盡,于5月5日死亡。為了防止屈原被魚蝦吃掉,楚國(guó)的老百姓劃船打撈尸體,把煮好的米飯撒到河里,所以每年端午節(jié)都吃粽子。如今粽子仍有高“粽子”功名,輕“粽子”祭祖的寓意。
據(jù)史料記載,粽子在晉代被正式定為端午節(jié)食品。到了唐代,粽子“潔白如玉”,形狀有菱形和圓錐形,成為節(jié)日或民間小吃。到了宋代,出現(xiàn)了“蜜餞粽子”,即在粽子中放入水果。元朝以后,餃子不局限于茭白葉,而是用茭白葉和蘆葦葉做成。明清時(shí)期,粽子被賦予了吉祥的含義。
粽子“棕”與“中”讀音相近,在古代有爭(zhēng)名奪利之意。在古代,讀書人如果想名利雙收,可以在端午節(jié)給他粽子吃,祝他升官成功。現(xiàn)在端午節(jié)吃粽子,可以祝同學(xué)們考試順利,考個(gè)好成績(jī)。
早在晉代,粽子就已經(jīng)成為端午節(jié)的必備食品。粽子的發(fā)音和“中子”差不多。在古老的習(xí)俗中,人們更注重這種諧音的問候。多吃粽子就是多生兒子。古代包粽子時(shí),除糯米為原料外,還加入了一些具有保健功能的中草藥,如益智仁、紅豆等。
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