主題：韭菜和什么一起炒可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

韭菜的美味做法有：韭菜炒雞蛋、韭菜炒魷魚、韭菜炒干、韭菜炒粉條、韭菜炒豆腐、韭菜炒豆芽等。韭菜，也叫曹楊，味道鮮美，風味獨特。韭菜特有的辛辣味，有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。下面詳細介紹幾種韭菜！

韭菜炒雞蛋

1.將韭菜切成2厘米的段。

2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

3.鍋中放少許油，倒入雞蛋，煎至凝固。

4.炒雞蛋，倒入剁碎的韭菜。

5.加入鹽和雞精，拌勻，炸30秒出鍋。

韭菜炒魷魚

1.魷魚洗凈去頭，胡須切成小塊。

2.然后放入熱水中，焯一下飼料酒，撈出來。

3.韭菜洗凈切段，蔥蒜切碎，姜切碎備用。

4.將熱鍋里的油冷卻。油溫七成熱時，倒入蔥姜末炒香。

5.倒入魷魚，加入料酒和醬油，快速翻炒1分鐘左右撈起。

6.鍋中加入少許油，放入韭菜快速翻炒一會，再放入魷魚繼續(xù)翻炒。

7.然后加入兩勺老干媽，鹽，糖，快速翻炒。翻炒后，撒上雞精，少許香蔥和孜然。

油炸韭菜干

1.韭菜切段，切成條狀。

2.油八成熱時，翻炒2分鐘。

3.加入韭菜，一起翻炒4分鐘左右。

4.加點鹽，稍微翻炒一下，就可以出鍋了。