主題：豆角能和什么菜一起炒可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

豆角可以和肉絲、青椒、肉末、土豆、臘肉等一起炒。豆子是餐桌上的常見(jiàn)食物。它富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等。做出來(lái)的菜非常好吃。它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。下面介紹一些豆子的方法吧！

炸茄子和豆子

1.茄子切成7CM長(zhǎng)的條狀，用清水浸泡；將豆子洗凈，切成7厘米長(zhǎng)的段。

2.將大蒜切碎，將除大蒜外的所有調(diào)料混合均勻。

3.茄子瀝干水分，起油鍋，油熱至七八成時(shí)，將茄子炸至軟爛，撈起待用。

4.鍋底留少許油，炒豆角至軟，再放入茄子翻炒。

5.加入大蒜，加入醬料，翻炒均勻，即可食用。

豆角炒肉絲

1.瘦肉切絲，加一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，抓勻腌制半小時(shí)。

2.扁豆洗凈，斜切成條狀備用。

3.將鹽、糖、一勺醬油、一勺蠔油、一勺淀粉和半碗水混合均勻。

4.鍋里放油，倒入肉絲，炒熟盛出待用。

5.鍋里留底油，蒜末翻炒，倒入扁豆翻炒至碎。

6.加入肉絲和醬汁，煮至收汁。

干炒豆

1.豆子洗凈，去筋，掰成段。

2、鍋定在火口，小火，放適量油，放油鹽。

3、油四成熱，將豆角放入鍋中，翻炒至皮干，黃后撈起。

4.鍋里留少許油，花椒，蔥姜末，豆豉，豆瓣，炒香。

5.將盤(pán)好的豆子放入鍋中翻炒，入味后放入鍋中。