主題：綠豆芽怎么做好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

綠豆芽的美味做法有：炒綠豆芽、腐皮炒綠豆芽、涼拌炒綠豆芽、雞蛋炒綠豆芽、炒綠豆芽等等。綠豆芽是我們生活中常見的食物。綠豆芽富含維生素C、膳食纖維、核黃素、水分等營(yíng)養(yǎng)成分。下面詳細(xì)介紹幾種綠豆芽！

油炸綠豆芽

1.將綠豆芽清洗干凈，瀝干水分。

2、熱鍋放油，爆香花椒粒，放入蔥花和蒜瓣。

3.放綠豆芽和青椒絲，翻炒至出水。

4.放雞精，鹽，翻炒片刻，撒上醋，翻炒收火，即可出鍋。

腐皮炒豆芽

1.綠豆芽洗凈，用清水浸泡5分鐘。

2.將豆腐皮逐一洗凈，將豆腐皮切成條狀，將青椒、蔥、姜切段。

3.燒熱炒鍋，爆香花椒、蔥和姜。

4.加入綠豆芽翻炒。翻炒均勻后，加入豆腐皮翻炒。

5.翻炒均勻，加入適量醬油和精鹽。

6.翻炒至綠豆芽斷，豆腐皮燙透。加入紅辣椒和香蔥調(diào)味，即可出鍋。

混合綠豆芽

1.將綠豆芽洗凈備用。

2.燒一壺水。水燒開后，將綠豆芽放入水中40秒，不要太久。

3.焯水后取出豆芽，用冷水快速?zèng)_洗冷卻，使綠豆芽保持酥脆口感。

4.將一勺油加熱，冷卻至五六成熱，澆在辣椒粉上，自己做紅油。

5.切歐芹和大蒜備用。

6.將所有食材混合，白醋可以稍微多一點(diǎn)，生抽少許，鹽少許，香油幾滴。

7.攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏。又冷又脆。