主題：木耳炒肉絲怎么做可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

木耳炒肉絲的做法：

材料：豬肉150克，木耳15克，生菜90克，辣椒兩個(gè)，大蒜1瓣，生姜少量，辣椒6個(gè)，醬油少量，淀粉少量，鹽適量，雞精少量，味精少量，豆瓣醬一勺，食用油適量，蔥一根。

練習(xí)：

1.將黑木耳用冷水浸泡。

2.豬肉切片，加入蒜、姜、胡椒粉、淀粉、醬油，拌勻腌制。

3.將生菜切成兩半，再切片。

4.切辣椒蔥備用。

5、木耳泡發(fā)，沖洗干凈，晾干。

6.將食用油倒入鍋中加熱。

7.加入腌制的豬肉。

8.翻炒變色。加入豆瓣醬，繼續(xù)翻炒幾下。

9.加入木耳、生菜、胡椒粉、鹽翻炒均勻。

10.加入洋蔥，雞精，味精翻炒均勻。

木耳炒肉絲是以肉絲和木耳為主要原料制成的美味佳肴。