主題:清燉雞湯怎么做好吃可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下:
美味雞湯做法有:燉雞湯、板栗雞湯、胡蘿卜玉米雞湯、山藥雞湯、香菇冬瓜雞湯等。雞湯的營養(yǎng)價值很高,雞湯的做法也比較簡單。只要掌握正確的操作方法,就能燉出一口香醇可口的雞湯。下面是雞湯的一些詳細做法!
燉雞湯的做法步驟:
1.將雞洗凈,去掉雞脖子上的淋巴液,去掉尾部兩塊厚厚的肥肉,然后用開水焯一下去掉。
2.準備枸杞,姜片,蔥段,大料。枸杞用溫水浸泡。
3.將處理好的雞肉放入鍋中翻炒,然后加入所有材料,加入足量的水。
4.小火煨2小時,直至爛透。出鍋時,加入適量的鹽,即可享用美味的燉雞湯。
栗子雞湯的做法步驟:
1.準備適量的雞肉、板栗、紅棗、枸杞。
2.紅棗和枸杞用溫水浸泡5分鐘備用;剝栗子。
3.把雞收拾干凈,剁碎。大火加適量水和料酒,燒開焯水,撇去浮沫,撈出備用。
4.將板栗、雞塊、紅棗、枸杞放入燉鍋中,加入適量水,燉60分鐘。
5.待雞肉和栗子熟爛后,加鹽調味即可食用。
胡蘿卜玉米雞湯的做法步驟:
1.準備好胡蘿卜、玉米、雞肉、紅棗待用。將紅棗放入冷水中浸泡至濕透。
2.胡蘿卜去皮切小塊,玉米切小塊。
3.將雞肉切成小塊,焯一下備用。
4、湯鍋加足夠的水,放入雞肉、紅棗、姜片、花椒等。
5.大火燒開,撇去表面的泡沫,加入胡蘿卜和玉米。
6.大火約8分鐘后,轉小火燜30分鐘,再加入適量鹽出鍋。
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