澳大利亞淡水龍蝦原產(chǎn)于澳大利亞，澳大利亞淡水龍蝦的外形與海水龍蝦略有相似，但生活在淡水中，因此也被稱為淡水龍蝦。

澳大利亞淡水龍蝦是目前世界上最昂貴的淡水經(jīng)濟蝦種之一，是我國繼羅氏沼澤蝦之后引進(jìn)的另一種名淡水經(jīng)濟蝦種。它具有個人大、生長快、飼養(yǎng)容易、病害小等養(yǎng)殖性能優(yōu)勢。另一方面，澳大利亞的淡水龍蝦可以吃的部分很高，肉質(zhì)柔軟，味道新鮮。

但是，在實際養(yǎng)殖過程中，有很多方面需要注意，特別是由于多方面的原因，養(yǎng)殖面臨一定的風(fēng)險，一旦操作不慎或缺乏經(jīng)驗，就有可能受到損失。

01澳大利亞龍蝦的優(yōu)點

1、增長速度快。個體大，可以吃的肉質(zhì)多。澳大利亞淡水龍蝦的個體比較大，重量最高可達(dá)500克，因此可以食用的肉質(zhì)很多，出育率可以達(dá)到60%以上。

2、長得快，容易養(yǎng)。澳大利亞淡水龍蝦生長非?？欤B(yǎng)殖2個月就可以捕撈，養(yǎng)殖過程中誘餌很簡單，平時的植物性和動物性農(nóng)副產(chǎn)品都可以喂飽。(莎士比亞、哈姆雷特、動物性農(nóng)副產(chǎn)品、動物性農(nóng)副產(chǎn)品、動物性農(nóng)副產(chǎn)品、動物性農(nóng)副產(chǎn)品、動物性農(nóng)副產(chǎn)品)

3、定位高端。澳大利亞淡水龍蝦人工養(yǎng)殖量少，導(dǎo)致澳大利亞淡水龍蝦產(chǎn)品稀少，在眾多水產(chǎn)品中屬于高級食材，規(guī)格大。如果運輸?shù)玫娇刂?，長途運輸可以24小時左右。

4、替代性低。澳大利亞淡水龍蝦比其他淡水蝦(澳大利亞淡水龍蝦、克里原龍蝦、羅氏蝦)的肉生產(chǎn)率更高，不僅容易被龍蝦和羅氏蝦消費者接受，而且可以成為高級替代消費品。

5、利潤比較豐厚。市場上銷售的龍蝦中，澳大利亞龍蝦賣得最好，成品根據(jù)個體大小為60 ~ 80只，大的100多韓元，其價格一般穩(wěn)定在每斤200韓元至250韓元之間。

根據(jù)比較成功的養(yǎng)殖戶傳授經(jīng)驗，澳大利亞淡水龍蝦的養(yǎng)殖成本約為20元/斤，養(yǎng)殖成本低，利潤空間非常豐富。

02澳大利亞龍蝦養(yǎng)殖風(fēng)險

1、幼苗產(chǎn)量有限，養(yǎng)殖量少

澳大利亞淡水龍蝦具有缺氧、污染、適應(yīng)性強的優(yōu)點，但與其他蝦相比繁殖率較低。

一般來說，每只母蝦一年可以繁殖三次，每次產(chǎn)卵可以繁殖500 ~ 600個，可孵化的1厘米規(guī)格蝦苗約有300尾，蝦苗從1厘米到2厘米粗的話只有200尾左右，達(dá)到2 ~ 3厘米規(guī)格的話只有100多尾。

而且現(xiàn)在行業(yè)不太規(guī)范，沒有規(guī)模好的澳大利亞淡水龍蝦苗圃，所以要規(guī)范苗木生產(chǎn)。

2、理論研究的不足，形式主要取決于經(jīng)驗。

目前，一定規(guī)模的澳大利亞淡水龍蝦墓葬較少，在珠江三角洲地區(qū)，該品種主要用于土塘養(yǎng)殖。而且，品種之間也有自相殘殺、爭奪地盤的行為。此外，目前還沒有專用飼料，對營養(yǎng)數(shù)據(jù)的理論支持非常不足。

另外，投機意義濃厚，產(chǎn)業(yè)秩序規(guī)范，存活率低，種苗市場或發(fā)生混亂，病害風(fēng)險較高的養(yǎng)殖風(fēng)險。